Der Betrieb Mannucci Droandi entstand aus den landwirtschaftlichen und weinbaulichen Traditionen, die sich in nahezu allen Zweigen meiner Familie finden.

Die Mannucci besaßen Land im Arno-Tal bereits seit Anfang des 19. Jahrhunderts; die Droandi waren dagegen im 18. Jahrhundert erwiesenermaßen als Weinbauern in Carmignano und später als Gutsverwalter tätig, wie etwa der unvergessliche Lorenzo Droandi (er zählte zu jener Elite moderner und fähiger Landwirte, die sich an den Lehren von Cosimo Ridolfi und Bettino Ricasoli inspirierten), der in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts "Minister" (Verwalter) der Fattoria del Borro im Arno-Tal gewesen war, welcher er zu jener Form verhalf, in der sie beinahe bis in unsere Tage erhalten geblieben ist. Selbst ein Vorfahre meiner Großmutter mütterlicherseits, Francesco Carafa, betrieb mehr oder weniger zur selben Zeit Weinhandel in Lucca.

Heute steht der Familienbetrieb unter meiner Leitung, wobei ich auf die Hilfe meiner Frau Maria Grazia Mammuccini (ebenfalls Tochter von Landwirten) und meines Neffen Andrea Mammuccini zählen kann. Ziel unseres Projektes ist die Qualität (bezogen sowohl auf die Produkte wie auf das Territorium), weshalb wir unter Mithilfe qualifizierter Mitarbeiter versuchen, das Beste aus der Tradition einerseits und der Innovation andererseits miteinander zu verbinden, um bestmöglich das fortzusetzen, was die vorherigen Generationen aufgebaut hatten.